玉米菌菇排骨汤
准备食材：排骨水果玉米蟹味菇（超市有卖）姜片香菜叶少许
准备调味料：盐
排骨剁成小段,清洗干净,下锅淖水,撇去血沫.
排骨盛出,锅洗干净,放足量的水,放入排骨,姜片,大火烧开,周中火,一直保持开锅状态(这是出奶汤的关键哦)
等待开锅的时间把玉米洗净,剁成1.5-2公分左右的段,把蟹味菇洗净控水.
锅开十分钟左右,加入剁好的玉米和蟹味菇
大火再次烧开,一直保持中火开锅状态,20分钟左右
看一下排骨是否软烂,如果已经软了,就可以根据自己的口味加盐,点缀香菜,就可以享受美食了.
浓浓的奶汤中,有排骨的香醇,玉米的鲜甜,蟹味菇的嫩爽.让人一喝就忘不了.
美食小帖士:
让汤一直保持开锅状态是出奶汤的关键,所以一定要加足量的水哦.一般这种汤不需要太多盐,能尝到有淡淡的咸味就可以.
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